Vaření on-line

O vaření

Vaření nebo-li příprava jídel je známa již od pradávna. Máme různe techniky pro přípravu pokrmů jako např. pečení, smažení, dešení, uzení, fritování, a další.

V dnešní době není nic složitého uvařit nějaké chutné jídlo, stačí mít jen dostatečné ingredience. Nemusíme ani umět vařit, abychom něco ukuchtili, protože ať se podíváme kamkoliv, vidíme spousty receptů, stačí si jen vybrat. Poslední dobou jsou čím dál tím více rozšířené pořady o vaření začínaje Mňam aneb prima vařečka a končeje Babicovými dobrotami.

Keramické nože

Keramické nože jsou špička za rozumné peníze. Informace o těchto nožích naleznete na samostatné stránce. Přejít na stránku Keramické nože.

Babicovy dobroty

Babicovy dobroty je nový pořad, který je velice oblíbený a je vysílán na TV Nova. A Podle koho se tento pořad takhle jmenuje? Jiří Babica se věnuje dlouhá léta gastronomii. Své inspirace k vaření shání v zahraničí, kam rád cestuje (hlavně Německo).

Grilovaný losos na víně

Grilovaný losos na víně je recept, který je jednoduchý, ale také je rychlý na přípravu a hlavní je to, že je velice chutný!

Ingredience

olivový olej

80 g červené cibule

200 g rajčat na plátky

100 ml bílého vína

1 ks Vitana Natur bujón bylinkový

600 g brambor nakrájených na plátky

60 g sýru Cheddar

bazalka

500 g lososa bez kostí a kůže

sůl

citrónová šťáva

Postup

Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli s plátky rajčat. Zalijeme bílým vínem, přidáme bujón a na mírném ohni prohřejeme.

Plátky brambor povaříme v mírně osolené vodě cca10 minut. Poté scedíme a necháme částečně vychladnout. Zapékací misku vymažeme olejem, naskládáme polovinu brambor, na ně rozložíme rajčata i se šťávou, posypeme cheddarem a nasekanou bazalkou a zakryjeme zbytkem brambor. Na brambory položíme plátky lososa, které jsme osolili a pokapali citrónovou šťávou.

Vložíme pod gril, předem vyhřátý na 180°C, a grilujeme 10 minut. Při servírování zdobíme bylinkami.

Kávový dortík s ořechy

Ingredience

1 lžíce instantní kávy

2 lžíce cukru

1 vaječný bílek

2 dl smetany

100 g mletých ořechů

Postup

Ušleháme bílek. Do vzniklého hustého sněhu přimícháme 2 lžíce cukr a kávu. Ušleháme smetanu, osladíme a smícháme se sněhem.

Na závěr porce posypeme mletými ořechy.

Kluci v akci

Kluci v akci je pořad České televize, kde dva mladí kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina předvádějí různé recepty.

Domácí pivní sýr

Plátek čerstvého chleba s pikantní, dobře odleželou pomazánkou je skvělým doprovodem ke sklenici lahodného ležáku.

Ingredience

2 kostky měkkého tvarohu

sůl

1/2 lžičky mletého kmínu

lžička sladké mleté papriky

lžička mletého chilli

snítka tymiánu

200 ml 12° ležák

na podávání plnotučná hořčice a jarní cibulka

Postup

Měkký tvaroh smícháme s uvedeným kořením, nadrhnutým tymiánem a pivem. Důkladně rozmícháme a vložíme do sklenice. Uzavřeme a necháme 5 až sedm dní v pokojové teplotě.

Poté ze sklenice odebereme požadovanou porci a smícháme ji s hořčicí a jemně sekanou jarní cibulkou.

Borůvkový šejk s mátou

Ingredience

400 g borůvek

1 l mléka

200 ml kondenzovaného mléka

100 g cukru

300 g ledové tříště

snítka máty

Postup

Do mixéru vkládáme adekvátní poměr od všech surovin a umixujeme dohladka.